Berenjenas al horno
Berenjenas al horno
(PARA 4 PERSONAS)
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INGREDIENTES
4 berenjenas. 1 bola de Mozzarella (300 grs.).
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PREPARACION:
Cortamos las berenjenas al medio, longitudinalmente, las rociamos con un chorrito de aceite, las colocamos en la bandeja del horno bocabajo (el corte contra el metal), y las asamos media hora a 180ºC. |
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EL VINOHemos escogigo para este plato un vino de Chile de uva Merlot, goloso y elegante, de las Bodegas Miguel Torres: Santa Digna Merlot
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