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Ensalada de bogavante con salsa rosa

Ensalada de bogavante con salsa rosa
(PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES

- 1 bogavante
- 1 manzana
- 1 bolsa de lechuga variada
- 1 huevo cocido
- media lata de aceitunas negras
- 1 tomate para ensalada
- huevas de lupo rojas
- huevas de lupo negras
- 1 bol de mayonesa
- 4 cucharas de salsa ketchu

PREPARACION:

Maridaje:

Hemos seleccionado un cava que combina perfectamente con este plato:Cava Segura Viudas Gran Reserva Heredad

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